Nhà hàng Oriental Pearl, tọa lạc tại tầng 66 của tòa nhà Landmark 81 – điểm đến ẩm thực tinh tế phục vụ cả ngày tại khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection, chính thức ra mắt thực đơn gọi món hoàn toàn mới, mang đậm dấu ấn Việt nhưng được tái hiện đầy mới mẻ cho khẩu vị hiện đại.
Giữa khung cảnh rực rỡ của đường chân trời thành phố, thực khách được mời gọi bước vào hành trình ẩm thực được tuyển chọn kỹ lưỡng, đưa vị giác chu du từ Hà Nội đến Sài Gòn.
Với tinh thần “Tinh hoa Việt, thổi hồn đương đại”, thực đơn mới mang đến những trải nghiệm vị giác vừa quen thuộc vừa đầy bất ngờ, cân bằng giữa truyền thống và sáng tạo
Tinh Hoa Vị Giác – Một Hành Trình mỹ vị đích thực
- Taco “Bún Chả” – Một phiên bản phá cách đầy cuốn hút từ món ăn đường phố Hà Nội. Ba chỉ heo nướng đậm vị được kẹp trong vỏ taco giòn rụm, đi cùng rau thơm tươi và nước chấm chua ngọt dậy hương – giao thoa giữa phong cách đường phố và hiện đại.
- Cà ri Mít, Miso với Lá Lốt Chiên Giòn – Đậm đà, thơm nồng và mang cảm giác dễ chịu. Mít và nấm mềm mịn được hầm trong sốt cà ri pha miso, ăn kèm cơm ST25 và lá lốt chiên giòn mang lại trải nghiệm giòn – béo – thơm đầy cuốn hút.
- Phở Xào Bò Wagyu Satsuma A4 – Món phở truyền thống được nâng tầm. Sợi phở mềm mượt được xào nhanh tay cùng sốt bí truyền, ăn kèm thăn bò Wagyu A4 áp chảo hoàn hảo, lòng đỏ trứng óng ánh và nước dùng đậm vị bên cạnh. Tinh tế, đậm đà, khó quên.
- Bún Thịt Nướng – Biểu tượng ẩm thực miền Nam được tái định nghĩa. Thịt ba chỉ nướng than và chả giò giòn rụm phủ lên lớp bún tươi, rau sống, đồ chua và nước mắm pha đặc trưng. Tươi mới, cân bằng và đa tầng vị giác.
- Bánh Mì Autograph – Bánh mì đặc trưng của nhà hàng. Bò Black Angus băm nhỏ cuộn lá lốt, phô mai xông khói, rau thơm, ớt, đồ chua và sốt mayonnaise gan béo – tất cả hoà quyện trong chiếc baguette thủ công giòn rụm. Một cú chạm hương vị Sài Gòn trong từng miếng bánh.
- Mousse Cà phê Lacàph cùng dừa & dứa – Kết thúc hành trình bằng một món tráng miệng nhiệt đới. Dứa sous vide với rau mùi, mousse dừa mịn màng, thạch cà phê và sốt dứa cà phê – ngọt ngào, mát lành và đầy sắc thái Việt.
Thực đơn gọi món mới hiện đã được phục vụ thứ 2 và thứ 3 từ 10 giờ tới 22 giờ; thứ 4 đến chủ nhật phục vụ từ 10 giờ sáng đến 5 giờ chiều tại Oriental Pearl, tầng 66, tòa nhà Landmark 81.
Ngoài thực đơn gọi món, nhà hàng còn phục vụ Sky Buffet @ Landmark 81 vào tối thứ Tư đến Chủ Nhật hàng tuần – với các món hải sản tươi sống, ẩm thực Việt hiện đại và quốc tế phong phú.
Đừng bỏ lỡ Autograph Brunch – sự kiện brunch đặc trưng của khách sạn, tổ chức vào Chủ nhật đầu tiên mỗi tháng, với các món cao cấp như trứng cá hồi, phô mai nhập khẩu, tôm hùm tươi, đồ uống không giới hạn và set DJ trực tiếp, tất cả giữa khung cảnh ngoạn mục từ tòa nhà cao nhất Việt Nam.
Đặt bàn qua số điện thoại 028 3971 8888 hoặc trực tuyến tại:
https://www.sevenrooms.com/reservations/orientalpearlrestaurantsgnak/press
