Bánh ép là một trong những món được nhiều thực khách ưa chuộng khi đến Huế, nguyên liệu gồm bột lọc, thịt heo, hành lá… Người bán viên sẵn bánh thành từng cục bột nhỏ, phía trên điểm nhân, rồi ép chặt ở giữa tấm gang hai mặt nóng, đã bôi sẵn dầu. Bạn có thể dặn chủ quán nếu muốn ăn thêm trứng cút. Tùy thực khách yêu cầu, chủ quán sẽ ép cứng hoặc mềm.
Giá mỗi bánh dao động từ 2.000 đồng đến 3.000 đồng, loại to 5.000 đồng. Du khách có thể thưởng thức món này tại nhiều nơi như: 20 Nguyễn Du, số 1 Văn Cao, 101 Bà Triệu, 116 Lê Ngô Cát, 73 Tùng Thiện Vương…
