[ad_1]
Cá lóc nướng trui còn gọi là cá lóc thui rơm dân dã, món ăn bình dị có từ nhiều đời nay. Đi dạo chợ quê Củ Chi, du khách cũng bắt gặp nhân viên điểm tham quan nướng cá cho khách xem. Cá được vùi trong đống rơm khô đốt cháy hừng hực, rơm tàn thì cũng là lúc cá lóc chín, cạo bỏ lớp vỏ đen cháy xém bên ngoài, phần da cá ngả màu nóng hổi và thơm lừng, còn tỏa mùi thơm của rơm khói. Cá nướng dọn ăn chung với rau sống, bún tươi, bánh tráng cuốn chấm nước mắm cay.
[ad_2]
Source link
